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周丽，女，汉族，安徽五河人，1971年12月出生，中共党员，大学本科学历，硕士学位，教授。1995年7月参加工作，曾任葡京集团直营平台app下载旅游系副主任、副主任（主持工作），系主任，学校党委办公室、院长办公室主任，旅游与烹饪学院院长，党委委员、党委组织部、统战部部长。2022年9月任葡京集团直营平台app下载副院长。
负责教学、继续教育、体育运动、海外教育等工作；分管教务处、本科教学部、教师发展中心（合署），继续教育管理处、继续教育学院（合署）；联系海外教育学院、基础教学部、体育工作部（合署），协助联系邓建军工匠学院。
